Το 1899 προκρίνεται ως έτος ενάρξεως της λειτουργίας του Χαρισείου. Τη χρονιά αυτή η Εφορεία του Γηροκομείου συνήλθε στην πρώτη συνεδρίαση.

Την Τε­τάρ­τη 25 Απριλίου 1900 ελήφθη η απόφαση άμεσης εισαγωγής των επτά πρώτων γερόντων, πέντε ανδρών και δύο γυναικών. Το Χαρίσειο ως σκοπό του είχε τη γηροκομία υπεργήρων ανδρών και γυναικών που ήταν αποδεδειγμένα ενδεείς και λόγω ηλικίας ανίκανοι για εργασία.

Συγχρόνως έπρεπε να είναι Χριστιανοί Ορθόδοξοι, Έλληνες από τη Θεσσαλονίκη ή από χρόνια εγκατεστημένοι στη Θεσσαλονίκη.

Η ίδρυση του Χαρισείου γέμισε ένα κενό στο φιλανθρωπικό έργο της Θεσσαλονίκης. Στις αρχές του 20ου αιώνα δεν υπήρχαν συντάξεις.

Όσο ο γέροντας είχε δυνάμεις μπορούσε να εργάζεται για να ζει. Μετά την παύση της δουλειάς η ζωή του γινόταν προβλημα­τική. Η ανάγκη λειτουργίας Γηροκομείου παρουσιάσθηκε ακόμη πιο έντονη με την έλευση των προσφύγων.

Η φιλανθρωπική δράση του Γηροκομείου δεν περιορίστηκε στη φροντίδα της τρίτης ηλικίας. Οι ειδικές κοινωνικές ανάγκες ώθησαν το Γηροκομείο να επεκτείνει τις δραστη­ριότητές του, όπου η αγάπη για τον πάσχοντα το ζητά (περίθαλψη ορφανών, φροντίδα απροστάτευτων γυναικών, σίτιση ενδεών, στέγαση μοναχών και αστέγων λαϊκών).

Το 2010 ξεκίνησαν εργασίες πλήρους ανακα­τασκευής των εγκαταστά­σεών του, ώστε να υπερκαλύπτονται τα διεθνή πρότυπα για την άνετη ζωή των ηλικιωμένων.

Σήμερα το Ίδρυμα, με επιφάνεια δόμησης περίπου 6.450,00 τ.μ., έχει τη δυ­να­τότητα να φιλοξενήσει 144 γέροντες. Το κτίριο αναπτύσσεται σε 4 επίπεδα και 3 πτέρυγες.

Οι 2 πτέρυγες αφορούν σε θαλάμους διαβίωσης, χώρους υποδοχής και αναψυχής, ενώ η τρίτη πτέρυγα φιλοξενεί τη διοί­κη­ση, αναρρωτήριο, κουζίνα και χώρο εστιάσεως, καθώς επίσης και αίθουσες εκδηλώσεων (κλειστή και υπαίθρια).

Σε ανεξάρτητο χώρο χωροθετείται το υδροθεραπευτήριο. Στο υπόγειο των πτερύγων είναι εγκατεστημένος ο μηχανολογικός εξοπλισμός, καθώς και άλ­λοι βοηθητικοί χώροι. Αξιοποιούνται τεχνολογίες φιλικές προς το περιβάλλον (ηλιακοί συλ­λέκτες, φωτοβολταϊκά, δεξαμενή συγκέντρωσης ομβρίων υδά­των).

Οι θάλαμοι διαβίωσης εί­ναι κυρίως δίκλινοι, κλιματιζόμενοι, με τουαλέτα και μπάνιο, με δυνατό­τη­τα υποστήριξης και ατόμων με ειδικές ανάγκες. Σχεδιάζεται η λειτουργία κέντρου ημερήσιας φροντίδας ηλικιωμένων και η φιλοξενία ατόμων με άνοια και με δυσκολίες όρασης.